Lonca teşkilatı Osmanlı Devletinin idaresinde önemli yere sahip olmuştur. Yerel hizmet veren meslek gruplarının gruplaşarak hiyerarşik yapı halinde hareket etmelerini sağlayan yapıdır. Loncaların kurulması esnafların sabit fiyattan satış yaparak ekonominin düzelmesini sağlamıştır. Satış fiyatları hep birlikte karar verilerek farklı fiyatlardan satılmayarak herkes eşit şekilde kazanmaya başlamıştır.
Lonca teşkilatının görevleri
1- Teşkilat üyelerinin meslekleri kapsamında yaptıkları etkinlik ve faaliyetlerin denetlenerek takip edilmesi. Esnafların ürünlerinin kalitesi standart seviye de tutulmuştur. Ürün ve hizmetlerin fiyatları belirlenmesini sağlamak, teşkilat üyeleri arasında yaşanan sorunları çözüme ulaştırmıştır.
2- Merkezi idare ile halk arasında aracı görevi görmesidir. Halkın talep ve istekleri içinde bulundukları durumun merkezi idareye bildirilmesidir. Teşkilatın önceden belirlediği tüm lonca teşkilatları olduğu gibi vergi oranlarını üyeler arasında pay etmiştir.