Vitaminler vücudumuzda organlarımızın ve sistemlerin fonksiyonlarını düzenliliğini ağlayarak devamlılığında rol oynar. Vücudumuzda vitamin eksikliği yaşandığı zaman işlevlerini rahat şekilde göremediğinden dolayı hastalıkların oluşmasına sebep olur. Vitaminler kendi arasında ikiye ayrılır bunlar yağda ve suda eriyenlerdir.
Yağda eriyenler A – D – E – K vücutta depolandığı için her gün almaya gerek yoktur. Suda eriyenler B – C ise depolanmazlar, fazlası dışarı atılır. Her gün alınması gerekir.
A Vitamini
Bulunduğu besinler yağ, peynir, süt, karaciğer, taze ve yeşil sebzeler.
Görülen hastalıklar gece körlüğü, kalp ve böbrek hastalığı, bağışıklık sisteminde zayıflama.
D Vitamini
Bulunduğu besinler yağ, süt, yumurta akı, karaciğer, balık yağı.
Görülen hastalıklar kemik hastalıkları ve diş bozukluğu.
E Vitamini
Bulunduğu besinler bitkisel yağlar, tahıllar ve yeşil yapraklı sebzeler.
Görülen hastalıklar kalp, damar hastalıkları, karaciğer, kısırlık ve büyümede gerilik.
K Vitamini
Bulunduğu besinler balık eti, süt, yeşil yapraklı sebzeler.
Görülen hastalıklar pıhtılaşma, karaciğer safra kesesinde görülen hastalıklar.
B1 Vitamini
Bulunduğu besinler bira mayası, tahıl kabukları, soya fasulyesi, dalak, böbrek, karaciğer.
Görülen hastalıklar sinir siteminde bozukluk ve kalp yetmezliği.
B2 Vitamini
Bulunduğu besinler bira mayası, tahıl, yeşil sebze, karaciğer, böbrek, et, süt, yumurta.
Görülen hastalıklar ciltte beyazlık, yara, sinir bozukluğu ve kansızlık.
B3 Vitamini
Bulunduğu besinler, karaciğer, kalp, balık, böbrek, ceviz, fındık, baklagiller.
Görülen hastalıklar deride yaralar, sindirim sistemi sorunları.
B5 Vitamini
Bulunduğu besinler tahıl, karaciğer, böbrek, yağ, kuru sebze ve meyveler.
Görülen hastalıklar deri ve saçta yaralar, sinirsel bozukluklar, saç rengi değişimi.
B6 Vitamini
Bulunduğu besinler Bira mayası, tahıl, pirinç, et, süt, baklagiller, yumurta.
Görülen hastalıklar sinirsel bozukluklar, anemi, ciltte yaralar.
B7 Vitamini
Bulunduğu besinler yeşil sebze, karaciğer, böbrek.
Görülen hastalıklar sinirsel bozukluk ve ciltte yaralar.
B9 Vitamini
Bulunduğu besinler ıspanak, karaciğer ve böbrek.
Görülen hastalıklar deri yaraları, karaciğer ve sindirim sistemi sorunları.
B12 Vitamini
Bulunduğu besinler et, balık, yumurta ve süt ürünleri.
Görülen hastalıklar kansızlık, sinir sistemi bozukluğu, yorgunluk ve baş ağrısı.
C Vitamini
Bulunduğu besinler kırmızı biber, portakal, limon, patates, mandalina.
Görülen hastalıklar diş eti kanaması, yorgunluk, yaraların geç iyileşmesi, bağışıklık sisteminin zayıflaması.