Ödev Ustam Eğitim öğretim dönemine ait bilgileri ödev ustam tarafından cevaplanıyor.
Fransızların mutfağı sebzeler bakımından oldukça zengindir. Ülkemizde sebze çeşitlerine ağırlık verilmese dahi Fransızlar işlerini çok iyi biliyorlar. Bölgelerine göre jambon ve av etlerine olan damak tatları ağırlıktadır. Levrek, dil balığı gibi lezzetler sofralarından eksik etmezler. Keçi sütünden yapılan yiyeceklere de ağırlık vermişlerdir. Restoran sayısı oldukça fazla olmaktadır. Paris genelinde sadece 5000’i aşkın restoran bulunuyor.
Şarap, peynir, tereyağı gibi ürünleri mutfaklarından eksik etmezler. Her ne kadar sağlıklı beslenseler dahi sofralarından kırmızı et ve sos azalmamaktadır. Fransızların giriş yemekleri yeşil salata ve midye buğulama olmaktadır. Hafi yemek dışında şarap ve bol kremalı kırmızı etlerini soslar yerler. Fransızların alışkanlıkları arasında şarap damak tatlarına uyum sağlamaktadır. Fransızlar öğle yemeğini salata ile geçiştirirler. Genelde ana menü için akşam yemeğini beklerler.