Sindirim sistemimizde besinler iki çeşitte sindirime maruz kalır bunlar mekanik ve kimyasal sindirimdir. Ağzımızdan başlayarak bağırsaklarımızda biten bir sindirim işlemidir.
Fiziksel Sindirim: Ağzımızda başlayan sindirimde tükürük ile karışan besinler dişler sayesinde parçalanır. Küçük parçacıklar haline gelerek bir sonraki sindirim için besinleri küçük hale çevirmiştir.
Kimyasal Sindirim: Besinlerin midede sindirilmeye başlanarak ince ve kalın bağırsakta kimyasal sindirime maruz kalır. Moleküller burada enzimler yardımıyla birlikte parçalanarak daha küçük parçacıklar haline getirilir. Besinlerin vücudumuz için faydalı olabilmesi için kimyasal sindirim gereklidir.